Dos cardápios tradicionais às invenções e criações diferentes da nova geração de chefes de cozinha, Berlim já se impôs no panorama gastronômico europeu.
Veja o que há de bom em matéria de culinária e anote para poder aproveitar bem na sua próxima viagem.
Os bons restaurantes:
RESTAURANT 44 – 44 Augburger Strasse – Tel. 220-100
Com serviço impecável e vista para a Kurfürstendamm, este restaurante do Swissôtel Berlin tem uma extensa carta de vinhos e ainda presenteia os clientes com chocolates feitos lá mesmo. As especialidades são o pato com molho de fígado e veluté de funcho, criações do chefe Danijel Kresovic.
HUGOS – Budapester Strasse 2 – Tel. 2602-1263
Decoração em estilo contemporâneo e um menu degustação assinado pelo chefe Thomas Kammeier fazem deste restaurante um dos mais conceituados da cidade. Situado no 14º andar do hotel Intercontinental, ganhou recentemente uma estrela do Michelin.
E você pode comer lagosta canadense ou vitela recheada apreciando a vista panorâmica de 360º da cidade mais animada da Europa.
REMAKE – Grosse Hamburger Strasse 32 – Tel. 2005-4102
Cristiano Rienzner dirige a cozinha deste lugar que surpreende pelo cardápio inovador.
A maestria do chefe na combinação de ingredientes deve-se à sua passagem pelo El Bulli, a catedral gastronômica de Ferran Adrià, em Girona, na Espanha.
VAU – Jagestrasse 54, 55 – 202-9730
Em pleno centro histórico, este restaurante do chefe Kolja Kluberg tem também uma estrela do Michelin e oferece comida simples, mas sofisticada e deliciosa.
Os cafés:
WELLENSTEIN – Kurfürstendamm 190
No ponto mais fashion do bairro da moda, é ponto de encontro de modelos, fotógrafos e artistas em geral. Maior badalo!
EINSTEIN – Unter den Linde 42
Bebe-se aqui o melhor café da cidade. Venha comprovar isso e apreciar a coleção de fotos da Marilyn Monroe clicadas por Sam Shaw.
DRESSLER – Kurfürstendamm 207, 208
Um dos três cafés mais conhecidos desta rua de compras, perfeito para uma pausa entre uma loja e outra.
WIENER CONDITOREI CAFFEEHAUS Hohenzollerdamm 92
Deliciosas tortas de frutas e mil outros doces alemães podem ser encontrados neste antigo e tradicional café.
REINHARD’S – Kurfürstendamm 190
Sente-se nas mesinhas do lado de fora e veja a turma passar enquanto você toma um drinque e se delicia com as "gourmandises" locais.
As lojas exclusivas:
LUTTER & WEGNERVinhos selecionados, um restaurante e vários espaços de degustação fazem desta loja uma ótima referência culinária.
GALLERIES LAFAYETTE
Você não precisa ir a Paris: compre aqui mesmo os macarrons da Ladurée ou os chás da Mariages Frères. Na seção de comida gourmet você encontra de tudo.
KADEWE – Kaufhaus des Westens Tauentzienstrasse 21, 24
Um grande centro comercial com um andar inteiro de produtos gastronômicos. São mais de 15 seções com chás, queijos, vinhos, doce, e especialidades internacionais. Sem falar na padaria do Lenôtre...
BUTTER LINDNER – Ostpreussendamm 90, 92
A loja de comida mais especial de Berlim, onde você encontra produtos bem exclusivos para uma refeição bem especial.
Nenhum comentário:
Postar um comentário